ReportTimeNews, Bengkulu – Memastikan makanan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) aman dikonsumsi menjadi perhatian Pemerintah Provinsi Bengkulu. Pengawasan diperketat dengan melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), bahkan hingga dini hari, serta mengambil sampel makanan untuk diuji melalui Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).
Sidak dilakukan Satuan Tugas (Satgas) MBG Provinsi Bengkulu bersama Kantor Pelayanan Pemenuhan Gizi (KPPG) di dapur SPPG Muara Dua, Kecamatan Kampung Melayu, Kota Bengkulu, Jalan Citanduy, Kamis (5/11/2026) dini hari.
Pemeriksaan dipimpin Wakil Ketua Satgas MBG Provinsi Bengkulu yang juga Asisten II Bidang Perekonomian dan Pembangunan Setda Provinsi Bengkulu, R.A. Denni, bersama Kepala KPPG Provinsi Bengkulu, Nurjaeni, dan Kepala Regional Badan Gizi Nasional (BGN) SPPG Bengkulu, Iqbal Ramadhan.
Dalam sidak tersebut, tim memeriksa sejumlah aspek operasional dapur, mulai dari proses pengolahan makanan, penyimpanan bahan baku, kebersihan peralatan dan lingkungan dapur, hingga penerapan standar operasional prosedur (SOP).
R.A. Denni menegaskan, pengawasan secara langsung akan dilakukan secara rutin untuk memastikan seluruh dapur SPPG menjalankan operasional sesuai standar mutu dan keamanan pangan yang telah ditetapkan.
“Pengawasan seperti ini akan terus kita lakukan secara rutin agar standar mutu, kualitas makanan, serta pelayanan dapur tetap terjaga. Kita ingin memastikan seluruh proses berjalan sesuai ketentuan dan SOP yang telah ditetapkan, sehingga kejadian-kejadian yang tidak kita inginkan dapat dicegah sedini mungkin,” ujarnya.
Selain pemeriksaan fisik, tim juga mengambil sejumlah sampel dari dapur untuk selanjutnya menjalani pengujian melalui BPOM Bengkulu. Langkah ini dilakukan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan yang akan disalurkan kepada para penerima manfaat.
Sementara itu, Kepala KPPG Provinsi Bengkulu, Nurjaeni, mengatakan pengawasan bersama pemerintah daerah menjadi bagian penting dalam mengevaluasi sekaligus meningkatkan kualitas pelayanan dapur SPPG.
Dari hasil pemeriksaan sementara di SPPG Muara Dua, tim menemukan sejumlah catatan dan koreksi minor yang perlu segera ditindaklanjuti oleh pengelola dapur.
“Kami mengucapkan terima kasih kepada pihak pengelola dan penanggung jawab dapur yang telah menyambut kedatangan tim pada malam hari ini. Dalam pemeriksaan tadi terdapat beberapa catatan dan koreksi minor yang perlu menjadi perhatian untuk segera diperbaiki. Kami berharap seluruh masukan ini dapat ditindaklanjuti agar kualitas operasional dapur semakin baik,” ungkap Nurjaeni.
Ia juga mengapresiasi kesiapan pengelola dapur dalam menerima pemeriksaan meskipun sidak berlangsung pada dini hari. Menurutnya, sinergi antara KPPG dan pemerintah daerah diperlukan agar seluruh dapur SPPG memenuhi standar pelayanan dan mutu makanan.
Pengawasan tersebut turut melibatkan Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Bengkulu Abdul Hadi, Plt. Kepala Dinas Ketahanan Pangan Iskandar Rahmatullah, Kepala Kesbangpol Mif Tarul Ilmi, perwakilan Dinas Kesehatan, unsur TNI-Polri, serta jajaran organisasi perangkat daerah terkait.
Pemprov Bengkulu menegaskan pengawasan terhadap seluruh operasional dapur SPPG akan terus diperkuat sebagai tindak lanjut arahan Gubernur Helmi Hasan. Koordinasi bersama KPPG, Badan Gizi Nasional, BPOM, dan instansi teknis lainnya diharapkan mampu mencegah potensi masalah keamanan pangan sejak dini.
Dengan pengawasan rutin, pemeriksaan sampel, dan evaluasi terhadap pengelola dapur, Program Makan Bergizi Gratis di Bengkulu diharapkan tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga menjamin makanan yang diterima anak-anak dan seluruh penerima manfaat aman serta layak dikonsumsi.
